Bio-Bauern-Kooperative in Rethymno
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Bio-Bauern-Kooperative in Rethymno

Kreta, eine Insel im östlichen Mittelmeer, ist weltweit bekannt als Wiege und Kreuzungspunkt alter Zivilisationen. Ausserdem ist es bekannt für den ausgezeichneten Geschmack und die Qualität seiner pflanzlichen und tierischen Erzeugnisse. Dies kann zurückgeführt werden auf reichlich Sonnenschein und weltweit einzigartige klimatischen Bedingungen.

Rethymno ist eine große, zentral gelegene Region auf Kreta. Charakterisiert durch eine Vielzahl von Landschaften und Mikroklimata zeichnet es sich durch seine hohe Biodiversität aus. Es ist daher der ideale Herstellungsort vieler pflanzlicher und tierischer Erzeugnisse (Oliven und Olivenöl, Kräuter, subtropische Pflanzen wie Avocados und andere, Wein und Raki, Zitrusfrüchte und andere Früchte, Johannisbrot, Gemüse, Thymianhonig, Ziegen- und Schafskäse und -fleisch usw.).

Schwierigkeiten bereiten den Produzenten hierbei die hohen Herstellungskosten auf Grund kleiner Ackerflächen, eine hügelig bis gebirgiges Gelände sowie der Transport der Erzeugnisse zum Verkauf über das Meer.

Die "Landwirtschaftliche Kooperative der Erzeuger Biologischer Produkte von Rethymnon", kurz SYNBIOR, wurde 2013 gegründet um die Kräfte der kleinen und mittelständischen Bio-Bauern der Region zu bündeln. Die Hauptziele des Vereins seit seiner Gründung sind:





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